Demir Hindi bir diğer adıyla Hint hurması Afrika kökenli bir bitki olarak hemen hemen bütün tropikal iklimli bölgelerde sıkça görülür. En yoğun olduğu bölgeler Mısır ve Hindistan’dır.Baklagiller gurubuna mensup olan demir hindinin boyu yaklaşık olarak 30 metreye gelebilir. Elde edilen meyveler genellikle şerbet yapımında kullanılır. Çiçeklenme döneminde salkım şeklini almış sarı ve kırmızı çiçekler sunar. Meyveleri koyu,büyük ve tohumlu bakla şeklindedir.
Meyvesi ekşidir ve bu meyvenin macun kıvamlı olan öz kısmından yararlanılır. İçerik olarak ekşi bileşenler,nişasta ve şeker ihtiva eder.
Faydaları:
Bedene rahatlık hissi verir ve serinlik katar.
Susuzluğa iyi gelir bu yüzden Ramazan Ayı’nda kullanımı uygundur.
Kabızlığa iyi gelir.
Bağırsaklardaki mikropları öldürür.
Yapraklarının kullanımı bağırsak solucanlarıyla mücadelede etkilidir.
Kullanılışı:
Demirhindi meyveleri normal olarak yenilebilir buna ek olarak baharat olarak da kullanılabilir. Meyveler reçel,şerbet yapımında tüketilmektedir. Yaprakları çay gibi demlenerek tüketilebilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder